Io cucino, non lo faccio aspettando che sia l'ora di pranzo o di cena, io cucino quando ho bisogno di dire, di far capire, che amo. Cucino piatti elaborati o semplici, dolci e salati, conserve e pane. Amo attraverso i sapori.
Taglio mescolo aggiungo rifletto assaporo, con cura e devozione e quando servo (che risulta essere la parte più delicata dell'intera operazione) riesco a dire ti voglio bene .
Sono sempre io, troppo spesso impacciata anche se in cucina non si direbbe, almeno non quando metto in tavola, prima si, quando preparo sembra che io non sappia cosa stia facendo per poi presentare delizie (al bando la modestia non necessaria) non doso (nemmeno con i dolci, i miei occhi sanno riconoscono misurano) non calcolo alla faccia di chi dice che va tutto misurato, io assaggio, danzo, canto gli ingredienti, li accarezzo.
Da sola no, non vale allo stesso modo, non mi dico "ti amo" con un magistrale piatto di spaghetti alla matriciana (con guanciale..mi raccomando) , non mi coccolo con tagliata di tonno appena scottato.
Il giorno che imparerò anche quest'arte, questa forma di amor proprio, sarò davvero (credo) una persona più serena.
L'amore cucinato è prezioso, non chiede nulla in cambio, si nutre di uhmmm ahhhh gnammm, si accompagna a buon vino e chiacchiere allegre, si appassiona, l'amore cucinato è giocoso come la pioggia in estate.
S.
Sono sempre io, troppo spesso impacciata anche se in cucina non si direbbe, almeno non quando metto in tavola, prima si, quando preparo sembra che io non sappia cosa stia facendo per poi presentare delizie (al bando la modestia non necessaria) non doso (nemmeno con i dolci, i miei occhi sanno riconoscono misurano) non calcolo alla faccia di chi dice che va tutto misurato, io assaggio, danzo, canto gli ingredienti, li accarezzo.
Da sola no, non vale allo stesso modo, non mi dico "ti amo" con un magistrale piatto di spaghetti alla matriciana (con guanciale..mi raccomando) , non mi coccolo con tagliata di tonno appena scottato.
Il giorno che imparerò anche quest'arte, questa forma di amor proprio, sarò davvero (credo) una persona più serena.
L'amore cucinato è prezioso, non chiede nulla in cambio, si nutre di uhmmm ahhhh gnammm, si accompagna a buon vino e chiacchiere allegre, si appassiona, l'amore cucinato è giocoso come la pioggia in estate.
S.
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